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下里巴人的江湖文化—火锅配啤酒,天长又地久

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-19   浏览次数:220
世界正在发生变化,火锅江湖亦然。  之于大江大河大重庆人来说,这一锅包罗万象的重庆火锅,有自己独特的江湖气质。  重庆的饮食文
 世界正在发生变化,火锅江湖亦然。

  之于大江大河大重庆人来说,这一锅包罗万象的重庆火锅,有自己独特的江湖气质。

  重庆的饮食文化由码头文化衍生而来,以前的码头船夫,边吃火锅边划拳边喝啤酒,自由畅快。至今,火锅配啤酒,天长又地久,已嵌入重庆人的基因不可更改。从中也能感受到重庆崽儿的耿直与热情。来!乱劈柴、十五二十,放倒一个算一个,这喝得不仅是酒,更是重庆崽儿豪情万丈的生活态度。

  哪怕平时看起来温文尔雅或老成持重的重庆人,喝起酒来也是大大咧咧,酒,只会让他们越喝越渴。拿起大啤酒杯大喊一声“干”,伙伴们相互撞酒杯后才喝下这第一口,整个过程充满了仪式感。

  在重庆,光吃火锅不喝啤酒会被人看成另类,特别是男人。“男人不喝酒,枉在世上走”、“背靠嘉陵江,喝酒当喝汤”、“宁把肠胃喝个洞,不让感情裂条缝”几句经典豪迈的言子儿一出口,你不喝自己都觉得不是男子,势气上就低人三分了。

  当然,火锅也是要吃的,重庆人吃火锅也是大口大口的,不像成都人一般扭扭捏捏,所以成都人爱吃串串香,重庆人爱吃火锅。就算是吃串串香,重庆崽儿也是拿起一把用筷子刨进碗里,三下五除二迅速吃掉,不像成都人一样像喝茶般慢慢品尝。

  炎热的夏天马上就要来了,你会看到江河边、大树下、小巷内打着光膀子吃火锅的人,他们诠释着下里巴人的江湖文化。在这里,只有吃火锅喝啤酒,要文雅请去成都,这里靠边站。

 
 
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